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冬瓜炖肉丸子
来自 菜肴库 · 源编号 15025
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g冬瓜 50g胡萝卜 30g小麦面粉 20g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 853 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 280 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 11.2 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 18.8 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.8 g | 6% |
做法
- 猪肉 ,冬瓜 ,胡萝卜 ,小麦面粉 ,精盐 ,油
- 1、将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用；
- 2、将生姜切末，拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀；
- 3、锅中加入适量的水，将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜；
- 4、直接把做好的肉丸下入锅中，煮熟即可；
- 5、加入盐、胡椒粉和适量的油盛出即可。