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冬瓜炒肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 15035
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g冬瓜 100g精盐 2g味精 2g辣椒粉 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 985.8 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 223 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 9.5 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.8 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.8 g | 2% |
做法
- 猪肉 ,冬瓜 ,精盐 ,味精 ,辣椒粉 ,油
- 1、冬瓜切片；
- 2、倒一点点油，放入肉丝，再放姜，一点点盐，2分钟后捞起；
- 3、往锅里倒油烧热，放入冬瓜翻炒4分钟，再放入肉丝、辣椒粉、葱翻炒1分钟，加点水烧开起锅。