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冬瓜炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 15036
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
冬瓜 100g猪肉 50g胡萝卜 30g五香粉 5g精盐 2g大豆油 3g味精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 936.8 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 234 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 8.7 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.8 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.8 g | 3% |
做法
- 冬瓜 ,猪肉 ,胡萝卜 ,五香粉 ,精盐 ,油 ,味精
- 1、冬瓜去皮去瓤，切方薄片，瘦猪肉切方薄片；
- 2、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味，加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘；