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冬瓜炒腊肠
来自 菜肴库 · 源编号 15038
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
冬瓜 100g腊肠 50g精盐 2g大豆油 3g生抽 5g五香粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1819.8 mg | 91% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 348 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 11.6 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 27.8 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.8 g | 5% |
做法
- 冬瓜 ,腊肠 ,精盐 ,油 ,生抽 ,五香粉
- 1、腊肠入锅蒸半小时后切片，冬瓜去皮切片，蒜瓣拍扁；
- 2、锅中入油，油热加入蒜瓣炒香，倒入冬瓜，翻炒几下加盐、十三香翻炒均匀，倒入腊肠，淋入少许生抽，清水，翻炒均匀，至冬瓜熟了即可。