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冬瓜炒火腿
来自 菜肴库 · 源编号 15040
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
冬瓜 100g火腿 30g虾皮 20g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2242.1 mg | 112% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 98 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 11.1 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 4.6 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.4 g | 1% |
做法
- 冬瓜 ,火腿 ,虾皮 ,精盐 ,油
- 1、冬瓜和火腿切条；
- 2、热锅凉油，放入冬瓜煸炒至8分熟，再放入火腿条翻炒片刻；
- 3、最后放入虾皮和盐，因为火腿和虾皮都有咸味，盐只需要放一点点，出锅即可。