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东北辣白菜
来自 菜肴库 · 源编号 15056
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小白菜 50g苹果 50g梨 50g辣椒粉 5g绵白糖 10g精盐 2g味精 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1022.3 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 120 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 2.7 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 0.9 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 28.0 g | 9% |
做法
- 小白菜 ,苹果 ,梨 ,辣椒粉 ,绵白糖 ,精盐 ,味精
- 1、把整棵白菜剖开，切成长宽约2～3cm的小方块；
- 2、将切好的小白菜块洗净放入盆中加入适量的盐备用；
- 3、把苹果、梨、姜、蒜剁碎末加入白糖和味精以及干辣椒粉同时将这些材料混合拌匀；
- 4、这时候把制作好的辣酱放入腌过盐的白菜中充分搅拌均匀，使之所有白菜都被辣酱包围；
- 5、充分拌匀后的辣菜；
- 6、我们要把它装进保险盒中放入冰箱24小时后再吃。