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干豆腐炖土豆
来自 菜肴库 · 源编号 15066
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐皮 100g土豆 100g胡萝卜 50g大豆油 3g五香粉 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 860.9 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 582 kcal | 29% |
| 蛋白质 | Protein | 54.7 g | 91% |
| 脂肪 | Fat | 26.5 g | 44% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 36.6 g | 12% |
做法
- 1、食材切条状，大葱切葱花；
- 2、热锅凉油，油开放葱花、五香粉，翻炒几下，把全部食材放入翻炒约一分钟，倒入凉水没过食材，炖五分钟左右，放入蚝油、盐即可。