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热干面
来自 菜肴库 · 源编号 15089
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
挂面 100g芝麻酱 10g酱油 5g老抽 5g芝麻油 3g精盐 2g花生油 3g辣椒油 3g黄酱 5g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1788.4 mg | 89% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 513 kcal | 26% |
| 蛋白质 | Protein | 14.6 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 15.3 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 80.2 g | 27% |
做法
- 挂面 ，芝麻酱 ，酱油 ，老抽 ，油 ，精盐 ，油 ，辣椒油 ，黄酱
- 1、芝麻酱加入油调匀；生抽和老抽混合均匀；准备红油和酱咸菜；
- 2、起锅烧水，下面条，煮到七八分熟捞出来，淋上食用油；
- 3、凉下来之后再放进开水里烫一遍，马上捞出，空出水分盛到碗里；
- 4、浇上准备好的佐料，搅拌均匀即可食用；