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素鸡腿炒油菜
来自 菜肴库 · 源编号 15091
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
油菜 100g素鸡 100g精盐 2g花生油 3g酱油 5g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1521.8 mg | 76% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 258 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 18.1 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 16.0 g | 27% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.7 g | 4% |
做法
- 油菜 ，素鸡 ，精盐 ，油 ，酱油 ，绵白糖
- 1、油菜洗净切段，素鸡切块备用；
- 2、炒锅放油，放入素鸡煸炒微黄；
- 3、再放入油菜，翻炒至断生；
- 4、放入碗汁儿（蚝油和酱油），翻炒均匀出锅；