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当归炖羊肉
来自 菜肴库 · 源编号 15103
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
当归 30g羊肉 100g枸杞菜 10g桂圆 10g枣（干） 15g胡椒粉 4g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 885.2 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 298 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 25.6 g | 43% |
| 脂肪 | Fat | 7.5 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 35.9 g | 12% |
做法
- 当归 ,羊肉 ,枸杞菜 ,桂圆 ,枣 ,胡椒粉 ,精盐
- 1、先将羊肉放入沸水（可加入大块姜和汤匙绍酒去腥）中煮10分钟（飞水），洗去血水备用；
- 2、洗净所有材料放入炖盅，炖1小时，调味即可。