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蛋黄豆腐糊
来自 菜肴库 · 源编号 15112
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 50g豆腐 50g胡萝卜 40g
常用份量
1杯 ≈ 100g1小碗 ≈ 60g1大碗 ≈ 120g1份 ≈ 100g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 116.9 mg | 6% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 125 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 10.3 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 7.1 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.1 g | 2% |
做法
- 鸡蛋 ,豆腐 ,胡萝卜
- 1、首先我们准备好需要的食材；
- 2、胡萝卜切小块，用辅食机打成糊；
- 3、烧开一锅水，放入豆腐焯水10分钟；
- 4、放入辅食碗中捣碎一点；
- 5、鸡蛋冷水入锅，用中火煮10分钟，关火焖5分钟，煮熟后取出蛋黄，加入少许温水捣碎一点；
- 6、再起锅煮开胡萝卜汁；
- 7、胡萝卜煮开后，加入豆腐糊，等再次煮开；
- 8、倒入蛋黄糊；
- 9、搅拌几下后就可以捞出了。