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大虾炖萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 15129
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,禽肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
长毛对虾 100g白萝卜 60g瓦罐鸡汤 100g香菜 5g大豆油 3g精盐 2g胡椒粉 5g芝麻油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1282 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 219 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 20.8 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 11.0 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.6 g | 3% |
做法
- 长毛对虾 ,白萝卜 ,瓦罐鸡汤 ,香菜 ,油 ,精盐 ,胡椒粉 ,油
- 1、开火锅中放底油，下葱姜煸出香味后，放入大虾边炒边敲打虾壳；
- 2、倒入料酒和切好的萝卜煸炒，萝卜炒蔫以后倒入高汤，再加入盐、胡椒粉、鸡汁、白糖；
- 3、调料拌匀后，将菜倒入砂锅炖5分钟，出锅前放入香菜即可。