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大虾炖冬瓜
来自 菜肴库 · 源编号 15130
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
冬瓜 100g海虾 50g酱油 5g精盐 3g色拉油 3g酱油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1794 mg | 90% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 82 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 9.2 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.0 g | 1% |
做法
- 冬瓜 ,海虾 ,酱油 ,精盐 ,油 ,酱油
- 1、冬瓜切片，虾洗净挑出虾线，准备好姜丝葱花；
- 2、锅中倒入适量油，加热，葱姜爆锅；
- 3、爆香后，放入鲜虾炒至变色；
- 4、加入冬瓜翻遍；
- 5、冬瓜炒至变软加水，小火炖5分钟左右，放入酱油、盐调味出锅即可。