← 返回列表
大头菜炖排骨
来自 菜肴库 · 源编号 15140
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g甘蓝 50g精盐 2g花生油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 862.5 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 334 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 17.6 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 28.4 g | 47% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.3 g | 1% |
做法
- 1、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用；
- 2、大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用；
- 3、老姜去皮切片，葱只取葱白洗净备用；
- 4、将所有食材、水和调味料放入内锅，煮熟即可。