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莲花白炒粉条
来自 菜肴库 · 源编号 15143
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甘蓝 100g猪肉 50g粉条 30g精盐 2g老抽 5g绵白糖 3g醋 3g玉米油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1198.2 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 337 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 9.8 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 34.3 g | 11% |
做法
- 甘蓝 ,猪肉 ,粉条 ,精盐 ,老抽 ,绵白糖 ,醋 ,油
- 1、大头菜洗净切丝，粉条用水焯软，猪肉洗净切丝；
- 2、姜蒜切末，干红辣椒切段；
- 3、锅烧热放入底油，下入肉丝翻炒，爆香姜蒜末，干辣椒段；
- 4、下入大头菜、粉条翻炒，放入以上调料调味，加入老抽时要少许，只是为上色，炒熟出锅。