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柠香烤鸡
来自 菜肴库 · 源编号 15148
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
童子鸡 100g洋葱 50g生抽 5g绵白糖 5g胡椒粉 5g柠檬 5g精盐 2g花生油 3g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2018.3 mg | 101% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 314 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 21.4 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.7 g | 5% |
做法
- 童子鸡 ，洋葱 ，生抽 ，绵白糖 ，胡椒粉 ，柠檬 ，精盐 ，油
- 1、、将耗油，生抽，料酒，糖，黑胡椒少许放入袋子+蒜末
- 2、将童子鸡去掉内脏去掉头、脚、屁股，将调料抹匀袋子包好放冰箱过夜（腌四小时以上）
- 3、将配菜切块，口蘑切片；
- 4、锅里放三勺油+葱姜+各种蔬菜煸炒秒+腌鸡的那些调料水倒进去煸炒秒；加入南瓜、花椰菜、胡萝卜、藕片；
- 5、将炒好的蔬菜放在烤盘里+几片柠檬+迷迭香放上烤鸡；
- 6、烤箱度上下火预热，加入烤鸡烤30分钟，再翻面烤分钟表面上色即可，出炉时了一点黄油看起来更有食欲了；
- 7、好了装盘就能吃了；