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大葱火腿炒豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 15157
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g火腿 50g大葱 40g酱油 5g精盐 2g花生油 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2007.7 mg | 100% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 177 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 15.4 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 10.1 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.4 g | 2% |
做法
- 豆腐 ,火腿 ,大葱 ,酱油 ,精盐 ,油 ,鸡精
- 1、把豆腐和火腿切小块；
- 2、先把豆腐煎煎，放点盐入味；
- 3、再放火腿、大葱，轻轻翻炒，因为豆腐容易烂，加水煮开，待水快干时，放鸡精、酱油、蚝油调味，翻炒均匀。