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香脆凉拌黄瓜
来自 菜肴库 · 源编号 15174
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 100g香菜 10g柠檬汁 10g生抽 5g鲍鱼 20g精盐 2g绵白糖 5g芝麻油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1177.6 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 85 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 4.0 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.1 g | 3% |
做法
- 黄瓜 ，香菜 ，柠檬汁 ，生抽 ，鲍鱼 ，精盐 ，绵白糖 ，油
- 1、青瓜一条，香菜根，葱一根，蒜瓣；
- 2、青瓜去双头，洗干净；
- 3、拿刀背拍碎，然后切成段；
- 4、拍好的青瓜，装盘备用；
- 5、然后把葱蒜柠檬汁鲍鱼汁油生抽糖盐料酒香菜放入一起；
- 6、搅拌均匀，放冰箱；
- 7、从冰箱拿出来，装盘，上桌；