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醋溜南瓜丝
来自 菜肴库 · 源编号 15181
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
南瓜 100g色拉油 3g鸡精 2g瓦罐鸡汤 20g芝麻油 2g五香醋 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1220.4 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 77 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.2 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 5.7 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.1 g | 2% |
做法
- 南瓜 ,油 ,鸡精 ,瓦罐鸡汤 ,油 ,五香醋 ,精盐
- 1、南瓜去皮切大块，用擦子擦成丝；
- 2、锅中放适量油，加入蒜、葱、干红椒；
- 3、加入擦好的南瓜丝；
- 4、略翻炒加入米醋；
- 5、炒至略软，加适量盐；
- 6、炒至自已喜欢的程度，关火，加油；
- 7、滴入少许鲜鸡汁调味即可，出锅装盘；