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玉米窝窝头
来自 菜肴库 · 源编号 15190
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄豆粉 30g玉米面 70g白砂糖 10g
常用份量
1个 ≈ 50g1适量 ≈ 50g1大个 ≈ 80g1小个 ≈ 30g1块 ≈ 30g1份 ≈ 50g1半 ≈ 25g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2.7 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 415 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 15.8 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 6.6 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 76.2 g | 25% |
做法
- 黄豆粉 ，玉米面 ，白砂糖
- 1、所有材料混合搅拌成团；
- 2、用手抓起粉团用力捏合；
- 3、最后全部捏合成团，醒2个小时以上；
- 4、取1/4的粉团压扁，打圈边在中心压出一个孔；
- 5、整理成一个窝形，边缘稍微压平整一点；
- 6、最后完成的造型是上面尖下面圆中间空心的；
- 7、排入蒸锅中，冷水上锅，水开后旺火蒸18-20分钟，关火焖10分钟即可；