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粗粮糕
来自 菜肴库 · 源编号 15192
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,7
- 分类
- 主食类,糕点类,孕妇,乳母,宝宝辅食
主要配料
紫薯 50g山药 50g南瓜 50g炼乳 10g
常用份量
1小份 ≈ 60g1大份 ≈ 120g1块 ≈ 80g1角 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 30.9 mg | 2% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 134 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 3.0 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 1.2 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 28.4 g | 9% |
做法
- 紫薯 ,山药 ,南瓜 ,炼乳
- 1、准备材料，山药用“铁棍山药”，很细的那种，这个比较糯；
- 2、洗净后切块，放蒸锅里蒸，蒸熟后比较容易去皮；
- 3、蒸20分钟左右，筷子可以轻松的插入就熟了；
- 4、取出后去皮；
- 5、紫薯中分次加入炼乳，用勺子压成泥，并搅拌均匀；
- 6、三种材料都压成泥状；
- 7、用月饼模具整型，放一层紫薯泥压平，再放南瓜泥或山药泥，再放紫薯泥压平；
- 8、做好了。