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葱炸小黄鱼
来自 菜肴库 · 源编号 15194
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
黄鱼 100g玉米面 50g鸡蛋 30g大豆油 3g精盐 2g大葱 10g
常用份量
1大份 ≈ 150g1小份 ≈ 70g1条 ≈ 200g1块 ≈ 40g1盘 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 947.4 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 345 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 25.8 g | 43% |
| 脂肪 | Fat | 10.4 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 38.7 g | 13% |
做法
- 1、小黄鱼洗净改一下花刀容易入味，放料酒、鲜酱油、蒜、五香粉腌制10分钟；
- 2、鸡蛋、加玉米粉搅拌均匀，加一点点五香粉；
- 3、炸2面焦黄，即可。