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葱油金针菇
来自 菜肴库 · 源编号 15205
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
金针菇 100g胡萝卜 50g色拉油 3g精盐 2g味精 1g大葱 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 937.2 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 92 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 4.1 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.3 g | 4% |
做法
- 金针菇 ,胡萝卜 ,油 ,精盐 ,味精 ,大葱
- 1、备齐所有原料；
- 2、金针菇去掉根部，洗净，胡萝卜洗净切线丝；
- 3、.炒锅放水烧开，金针姑、胡萝卜丝放水里焯至断生；
- 4、金针姑、胡萝卜丝装盘，加盐、味精；
- 5、葱切丝，放金针菇上面；
- 6、炒锅放油，烧至七成热；
- 7、把热油浇在葱丝上面；
- 8、用筷子拌匀。