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葱香口蘑
来自 菜肴库 · 源编号 15218
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
口蘑 100g大葱 100g大豆油 3g精盐 2g鸡精 1g生抽 5g甘薯粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1309.6 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 352 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 40.7 g | 68% |
| 脂肪 | Fat | 6.6 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 41.8 g | 14% |
做法
- 口蘑 ,大葱 ,油 ,精盐 ,鸡精 ,生抽 ,甘薯粉
- 1、准备材料。
- 2、口蘑洗净，切片。葱洗净，切段。蒜去皮洗净，切片；
- 3、口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉；
- 4、热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味；
- 5、放入口蘑，炒至变软；
- 6、放入盐、鸡精、生抽、水淀粉和葱花，炒匀即可。