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葱烧猪肉
来自 菜肴库 · 源编号 15223
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g大葱 50g芹菜 30g黄酱 5g酱油 3g绵白糖 3g芝麻 7g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1224.6 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 270 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 10.6 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 21.3 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.4 g | 3% |
做法
- 猪肉 ,大葱 ,芹菜 ,黄酱 ,酱油 ,绵白糖 ,芝麻 ,油 ,精盐
- 1、将猪肉片与所有腌料拌匀，稍腌一下备用；
- 2、芹菜洗净摘去叶片切段，姜切丝，辣椒去籽切丝备用；
- 3、热锅倒入适量油，爆香姜丝及辣椒丝，再加入芹菜段炒匀；
- 4、锅中加入作法1的猪肉片炒熟即可。