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葱烧芋头
来自 菜肴库 · 源编号 15225
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
芋头 50g大葱 50g五香粉 3g生抽 5g大豆油 3g精盐 2g陈醋 4g芝麻油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1147.1 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 113 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 2.1 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 6.5 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.2 g | 4% |
做法
- 芋头 ,大葱 ,五香粉 ,生抽 ,油 ,精盐 ,陈醋 ,油
- 1、芋头切块，花椒、辣椒炼香，葱炼香去掉；
- 2、芋块炒香，下点生抽、蚝油；
- 3、放入开水炖煮；
- 4、撒盐花，锅边醋麻油提香起锅。