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葱烧鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 15226
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g大葱 50g大豆油 3g精盐 2g酱油 5g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1188.8 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 128 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 18.5 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 4.8 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.4 g | 1% |
做法
- 鱿鱼 ,大葱 ,油 ,精盐 ,酱油
- 1、鱿鱼清理干净，切花刀；葱切段，姜切丝；
- 2、起锅，下适量的油，烧热；
- 3、下姜丝，翻炒几下；
- 4、下鱿鱼快速翻炒至发白这时候会出较多水，所以继续炒至水收干一些；
- 5、下少许白酒、盐、酱油、葱段，继续翻炒一分钟；
- 6、出锅，装盘。