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葱烧杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 15229
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 50g大葱 50g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 792.7 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 59 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.5 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 1、大葱斜切，大蒜切片，杏鲍菇滚刀块；
- 2、起油锅，放入大葱、大蒜、杏鲍菇、翻炒，直到大葱透出香气，白色部分出现焦斑；
- 3、加入少许料酒，适量酱油、蚝油、少许盐、糖、翻炒均匀；
- 4、倒入适量水，煮至杏鲍菇熟透并且入味，留一点点汤汁即可。