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葱烧乌参
来自 菜肴库 · 源编号 15230
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
海参 50g酱油 5g大葱 50g油菜心 50g绵白糖 5g马铃薯粉 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1350.7 mg | 68% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 129 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 10.5 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.2 g | 5% |
做法
- 海参 ,酱油 ,大葱 ,油菜心 ,绵白糖 ,马铃薯粉 ,油 ,精盐
- 1、乌参洗净，葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香；
- 2、加酒、酱油、糖、乌叁煮透；
- 3、以太白粉勾芡装盘；