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乡巴佬鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 15301
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 150g冰糖 5g生抽 3g老抽 3g精盐 3g
常用份量
1个 ≈ 50g1只 ≈ 50g1份 ≈ 50g1适量 ≈ 30g1枚 ≈ 50g1颗 ≈ 50g1粒 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1775.5 mg | 89% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 234 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 12.9 g | 22% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.3 g | 3% |
做法
- 鸡蛋 ，冰糖 ，生抽 ，老抽 ，精盐
- 1、鸡蛋煮熟剥壳；
- 2、锅中倒入啤酒、生抽、老抽、盐和冰糖；
- 3、鸡蛋划上两刀，扔锅里，中火继续煮；
- 4、煮到还剩一点点汤汁关火；