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虫草花排骨汤
来自 菜肴库 · 源编号 15327
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母
主要配料
猪小排 100g虫草花 30g扇贝 20g薏米 30g枸杞菜 10g纯净水 100g精盐 2g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 930 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 511 kcal | 25% |
| 蛋白质 | Protein | 30.5 g | 51% |
| 脂肪 | Fat | 26.5 g | 44% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 40.6 g | 14% |
做法
- 猪小排 ,虫草花 ,扇贝 ,薏米 ,枸杞菜 ,纯净水 ,精盐
- 1、排骨洗净，放入沸水中去血水；
- 2、加热水，放进炖锅，加入薏仁；
- 3、开高火炖半小时；
- 4、加入虫草花、干贝、枸杞；
- 5、继续高火炖一个半小时；
- 6、加盐，起锅。