← 返回列表
虫草炖鸡汤
来自 菜肴库 · 源编号 15329
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 100g虫草花 30g精盐 2g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 858.3 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 236 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 27.4 g | 46% |
| 脂肪 | Fat | 6.7 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.2 g | 6% |
做法
- 1、鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片；
- 2、将虫草花、鸡块、姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖个半小时，下盐调味即可；
- 3、如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖个半小时，即可。