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豉汁排骨饭
来自 菜肴库 · 源编号 15337
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪小排 100g稻米 70g油菜心 30g精盐 2g生抽 3g大豆油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1051.8 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 570 kcal | 28% |
| 蛋白质 | Protein | 22.8 g | 38% |
| 脂肪 | Fat | 29.0 g | 48% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 54.8 g | 18% |
做法
- 猪小排 ,稻米 ,油菜心 ,精盐 ,生抽 ,油
- 1、排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；
- 2、菜心洗净切成段备用；
- 3、锅内加米和水、将腌制好的排骨平铺在上边；
- 4、盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
- 5、待烹饪功能结束后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入；
- 6、盖好锅盖，启动【干锅】定时8分钟；
- 7、待烹饪结束时倒入酱油搅拌均匀即可。