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豉汁鲮鱼炒豆角
来自 菜肴库 · 源编号 15338
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鲮鱼 100g豆角 100g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 836 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 157 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 20.6 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.1 g | 3% |
做法
- 1、食材：豆豉鲮鱼罐头和豆角；
- 2、开封豆豉鲮鱼罐头，用厨房剪刀把鱼肉剪块；
- 3、将豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段；
- 4、热锅，放入豆豉鲮鱼，煸炒2分钟；放入豆角，炒匀；倒入适量的清水；
- 5、盖锅盖，焖至豆角熟透即可出锅