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炒青椒土豆丝
来自 菜肴库 · 源编号 15380
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 100g甜椒 100g大豆油 3g精盐 2g醋 3g胡椒粉 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 800.3 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 134 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 3.9 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 23.3 g | 8% |
做法
- 马铃薯 ,甜椒 ,油 ,精盐 ,醋 ,胡椒粉
- 1、土豆，青椒切丝备用；
- 2、准备好调料；
- 3、炒勺的油下锅加热，再将干辣椒、花椒、大料、姜下锅爆香后捞出；
- 4、将土豆、青椒丝倒入锅内，翻炒分钟后加醋（喜欢吃酸的可以放多点）；
- 5、翻炒至土豆断生，加盐、一点胡椒粉即可。