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辣炒粘糕
来自 菜肴库 · 源编号 15387
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,全素食
主要配料
年糕 100g辣椒 40g番茄 50g蒜蓉辣酱 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1010.5 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 211 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 4.5 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 3.9 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 41.0 g | 14% |
做法
- 年糕 ,辣椒 ,番茄 ,蒜蓉辣酱 ,油 ,精盐
- 1、手指年糕放到沸水中煮熟，捞出用凉水浸泡一会，沥干装盘备用；
- 2、辣椒切块，番茄切块备用；
- 3、锅内放油，烧热后倒入辣椒和番茄翻炒，待番茄炒成酱状就可以倒入年糕翻炒了，炒几下放入辣椒酱，如果不喜吃辣可以不放辣酱，待年糕表面蘸匀酱汁就可以出锅了；
- 4、出锅成品。