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炒奶白菜
来自 菜肴库 · 源编号 15388
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小白菜 100g精盐 3g鸡精 1g大蒜 30g混合油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1506.3 mg | 75% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 81 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.9 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.0 g | 4% |
做法
- 小白菜 ,精盐 ,鸡精 ,大蒜 ,混合油
- 1、选取新鲜的奶白菜，掰开，用刀从中间切开，比较容易快熟；
- 2、放在水里浸泡，可以将叶子里的泥沙什么的杂质浸泡出来；
- 3、把蒜切好，切成薄薄的片；
- 4、起油锅，把蒜倒下去爆香；
- 5、把奶白菜倒进锅里，翻炒，放上一点细盐；
- 6、放上一小勺高汤或者清水也可以，洒点鸡精下去调味；