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炒螺蛳
来自 菜肴库 · 源编号 15398
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
螺蛳 100g大豆油 3g精盐 2g酱油 5g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1100.4 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 110 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 11.3 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.1 g | 3% |
做法
- 螺蛳 ,油 ,精盐 ,酱油 ,绵白糖
- 1、螺蛳去尾洗净；
- 2、锅内倒入适量油，放入辣椒、大蒜、姜丝爆炒；
- 3、然后倒入螺蛳翻炒，加入盐和料酒；
- 4、接着倒入没过螺蛳的开水，加入白糖和酱油，大火烧5分钟左右即可，撒上葱花，留少许汤汁就可以出锅啦
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