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炒花蛤
来自 菜肴库 · 源编号 15406
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
花蛤蜊 100g精盐 2g鸡精 3g生抽 5g混合油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1980.6 mg | 99% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 79 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 8.2 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.2 g | 1% |
做法
- 花蛤蜊 ,精盐 ,鸡精 ,生抽 ,混合油
- 1、准备食材；
- 2、花蛤买回来先泡盐水中，让吐一下沙子，洗净；
- 3、姜、蒜切末；
- 4、锅热油把姜、蒜下锅爆香；
- 5、倒入花蛤加入适量的盐、生抽、料酒爆炒；
- 6、待花蛤都张开了加入鸡精即可起锅食用；