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炒饭紫菜虾汤
来自 菜肴库 · 源编号 15415
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
米饭 100g胡萝卜 40g鸡蛋 60g大豆油 3g精盐 2g紫菜 5g虾米 5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1196.2 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 262 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 14.4 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 8.8 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.7 g | 11% |
做法
- 米饭 ,胡萝卜 ,鸡蛋 ,油 ,精盐
- 1、备好秘用食材；
- 2、打一个蛋在冷饭里，这样子就轻松拌至松散易于炒饭；
- 3、锅里加少许油，将蛋液下锅炒至凝固后出锅；
- 4、另将胡萝卜丁下锅炒至出味；
- 5、将拌好的冷饭下锅，加入料酒及少许的细盐，炒至饭松挂味松香；
- 6、最后再将葱花及事先炒好的鸡蛋回锅，炒至葱花出味即可；
- 7、另备紫菜、虾干、葱，加少许的酱油，用开水一冲即可；
- 8、这样子一份美美营养炒饭完成。