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炒饭鸡蛋寿司
来自 菜肴库 · 源编号 15416
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 60g米饭 70g火腿 30g小白菜 40g香菜 10g精盐 2g生抽 5g大豆油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1685.5 mg | 84% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 231 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 15.4 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 9.5 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.6 g | 7% |
做法
- 鸡蛋 ,米饭 ,火腿 ,小白菜 ,香菜 ,精盐 ,生抽 ,油
- 1、煎好蛋皮备用；
- 2、把所有的主材料和辅料切成丁状备用；
- 3、起油锅，放下红辣椒和泡椒爆炒；
- 4、放入白菜翻炒一会儿加入米饭翻炒，盐适量；
- 5、铺好蛋皮把炒好的米饭均匀的铺到蛋皮上卷好切段即可。