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炒菜花
来自 菜肴库 · 源编号 15420
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 100g鸡精 2g混合油 3g猪肉 40g精盐 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1618.8 mg | 81% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 183 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 7.9 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 15.3 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.9 g | 2% |
做法
- 菜花 ,鸡精 ,混合油 ,猪肉 ,精盐
- 1、菜花分小朵；
- 2、开锅放入菜花，一般秒左右捞出，接着放入凉水中；
- 3、把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色；
- 4、倒入沥干水的菜花，快速翻炒；
- 5、倒酱油和鸡粉出锅。