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醋溜手撕包菜
来自 菜肴库 · 源编号 15430
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甘蓝 150g香醋 3g生抽 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1151.9 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 66 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.3 g | 2% |
做法
- 甘蓝 ,香醋 ,生抽 ,油 ,精盐
- 1、手撕包菜半棵，把表面洗干净；
- 2、用手把包菜撕开，撕成自己喜欢的大小；
- 3、辣椒切粒，大蒜拍碎，花椒备用；
- 4、热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出来不要；
- 5、接着放入辣椒和蒜爆香；
- 6、放入手撕包菜；
- 7、炒软手撕包菜，把生抽和香醋放下去，翻炒均匀，加入适量的盐巴，翻炒均匀。