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常德土鸡钵
来自 菜肴库 · 源编号 15434
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 100g色拉油 3g精盐 3g酱油 5g味精 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1775 mg | 89% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 183 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 21.8 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 9.7 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.2 g | 1% |
做法
- 鸡 ,油 ,精盐 ,酱油 ,味精
- 1、锅烧热后，放油，把花椒、生姜、桂皮放在油里炸一下，放鸡肉，炒一下；
- 2、把肉炒得金黄色，放盐、辣椒、味精、酱油，再炒二分钟左右；
- 3、放汤，盖上盖子，滚了后，盛在钵里，上面放香菜；
- 4、放在炉子上，炖着吃。