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茶干鸡丁
来自 菜肴库 · 源编号 15444
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐干 50g鸡胸脯肉 50g花生仁 50g甜椒 30g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 975.1 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 477 kcal | 24% |
| 蛋白质 | Protein | 32.5 g | 54% |
| 脂肪 | Fat | 32.0 g | 53% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.1 g | 6% |
做法
- 豆腐干 ,鸡胸脯肉 ,花生仁 ,甜椒 ,油 ,精盐
- 1、准备好所有的食材；
- 2、鸡肉入锅中加入大料和姜片清水煮熟备用；
- 3、茶干切小丁；
- 4、红椒、香菜全部切碎放入茶干碗中；
- 5、花生米炸熟备用；
- 6、取一个小碗加入芝麻酱和少许清水搅拌均匀；
- 7、在加入生抽、香醋、糖继续搅拌均匀；
- 8、煮熟的肌肉冷凉后也切成小丁放入碗中；
- 9、把调好的料子浇在上面，再加入油，辣椒油拌均匀即好。