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草鱼煮香菜
来自 菜肴库 · 源编号 15447
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
草鱼 100g香菜 5g酱油 5g菜籽油 4g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1122.8 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 154 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 17.0 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 9.2 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 0.8 g | 0% |
做法
- 草鱼 ,香菜 ,酱油 ,菜籽油 ,精盐
- 1、鱼切块，放酱油、盐、酒适量，腌制半个小时左右；
- 2、洗干净适量香菜做备用；
- 3、小红辣椒，切碎，一块姜，切碎，三粒蒜左右，切碎；
- 4、加水烧开，烧开后把鱼放进去，加入姜和辣椒，至煮熟；
- 5、煮熟后加适量油，煮五分钟左右，加盐加蒜，再煮五分钟出锅；
- 6、出锅直接浇在香菜上。