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草菇炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 15457
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
草菇 100g猪肉 30g马铃薯粉 10g生抽 3g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1075 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 190 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 8.1 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 12.3 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.6 g | 4% |
做法
- 草菇 ,猪肉 ,马铃薯粉 ,生抽 ,精盐 ,油
- 1、草菇对半切开备用，瘦肉切薄片用生粉和生抽拌匀腌制备用，蒜头切片，葱切小段备用；
- 2、油热，放入蒜蓉爆香，再放入腌好的肉片一起翻炒到半熟，加入草菇一起翻炒；
- 3、翻炒2分钟，加入水盖上锅盖，焖煮到收汁即可；
- 4、加入葱翻炒均匀即可；