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菜心炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 15471
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
油菜心 100g猪肉 50g精盐 2g马铃薯粉 10g生抽 3g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1046.8 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 245 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 9.8 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.6 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.0 g | 4% |
做法
- 油菜心 ,猪肉 ,精盐 ,马铃薯粉 ,生抽 ,油
- 1、瘦肉用盐、料酒、生粉、生抽淹一下；
- 2、菜心过—下开水，捞起备用；
- 3、油下锅烧热，把姜蒜下锅爆香；
- 4、再把肉片下锅翻炒，炒变色后，把菜心放入翻炒，加盐即可；