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菜花炒杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 15482
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 50g杏鲍菇 50g胡萝卜 50g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 868.2 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 71 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.1 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.4 g | 3% |
做法
- 菜花 ,杏鲍菇 ,胡萝卜 ,油 ,精盐
- 1、杏鲍菇，胡萝切块；
- 2、菜花掰成小块，热水放油放盐焯一下；
- 3、放油煸胡萝卜，再放杏鲍菇、菜花，大火炒熟即可；