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菜花炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 15486
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 100g猪肉 50g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 854 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 213 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 9.3 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.2 g | 1% |
做法
- 1、花菜在炒之前先用热水焯一下备用；
- 2、热油锅，八成热后将肉片倒下爆炒；
- 3、待肉片七成熟后，倒入花菜一起炒；
- 4、翻炒5分钟后，放入食盐，再3分钟后，放入葱花即可；